Треска спинка

Спинка трески по вкусу несколько напоминает кальмар, поскольку имеет аналогичный сладко-соленый вкус. Пластинки трески не крошатся, сохраняя структуру, но и легко жуются. Добавление небольшого количества перца придает изюминку.